“晨興理荒穢，帶月荷鋤歸?！比藗儗μ諟Y明筆下美好鄉(xiāng)村生活的向往，讓“共享菜園”在近些年悄然興起。據(jù)天眼查數(shù)據(jù)，國內(nèi)現(xiàn)存家庭農(nóng)場相關(guān)企業(yè)有250.83萬家，其中，近三年注冊的企業(yè)達到77.16萬家，僅2024年，新注冊的企業(yè)就有30.38萬家。北京商報記者通過實地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，北京市區(qū)周邊相關(guān)商家達40個，團購數(shù)量更是有100多個，價格從每年幾百元到上萬元不等，受到了城市白領(lǐng)的熱捧。部分創(chuàng)業(yè)者看上這一項目，紛紛入局共享菜園，有人以共享菜園為賣點，開拓了集采摘、租地、休閑為一體的農(nóng)場模式，兩年營收66萬元。然而，在獲得可觀收益的A面背后，還存在著經(jīng)營單一、難以持續(xù)營收的B面。

去年新增相關(guān)企業(yè)超30萬家

進入隆冬，在北京市朝陽區(qū)金盞鄉(xiāng)貴生農(nóng)場，溫室大棚里的水果黃瓜已經(jīng)可以采摘，茴香、生菜、羅勒等蔬菜也在旺盛生長。種植這些蔬菜的人并不是當?shù)剞r(nóng)民，而是城市精英和白領(lǐng)。每人幾平方米、自種自采或托管種植的共享菜園模式如今在北京市區(qū)周邊悄然火起來。

“一到周末，菜地里就擠滿了人，不少人開車半小時來到這種菜、收菜?！辟F生農(nóng)場負責人馮先生介紹道，“進入冬季后，由于溫度下降，露天菜地已經(jīng)不能租種，但大棚內(nèi)的菜地在三個月時間，已經(jīng)租出去20隴了。”

“種菜有癮，我每天都來菜園?！奔易”本┦谐枀^(qū)的王女士是共享菜園的“農(nóng)場主”，從今年夏季開始在貴生農(nóng)場種菜，如今她拿起手機就想著下單一些種菜工具和菜種子，種菜已經(jīng)成為她生活里必不可少的內(nèi)容。

據(jù)天眼查數(shù)據(jù)，國內(nèi)現(xiàn)存家庭農(nóng)場相關(guān)企業(yè)有250.83萬家，其中，近三年注冊的企業(yè)達到77.16萬家，僅2024年新注冊的企業(yè)就有30.38萬家。

北京商報記者在某團購平臺上以“共享菜園、租地種菜”為關(guān)鍵詞搜索發(fā)現(xiàn)，北京市共有40個相關(guān)經(jīng)營商家，共享菜園的團購項目數(shù)量達100多個，根據(jù)共享菜園的租種模式和菜地面積，團購價格為每年800—10000元不等。

據(jù)了解，當前共享菜園模式通常提供三種服務方式，分別是純自種，消費者完全自行負責種植、管理和收獲；半托管，消費者種植，經(jīng)營者負責日常的除草、澆水等管理工作；全托管，完全由經(jīng)營者代為種植和管理，消費者在收獲時來采摘即可。

以某團購平臺評分最高的共享菜園鋤新農(nóng)業(yè)為例，現(xiàn)階段，該商家提供的是40平方米的種植套餐，包括20平方米露天菜地和20平方米的大棚菜地。其中，純自種每年3300元；全托管每年6500元。

“自己家的地已經(jīng)全部租完了，今年又承包了菜地擴建共享菜園。到現(xiàn)在，明年的菜地已經(jīng)租出去一半了，有時候租地還需要排隊?！北本┐笈d區(qū)的田甜圈自然農(nóng)場負責人張女士對北京商報記者說。

復合式經(jīng)營年營收可達30萬元

兩年前，北京市朝陽區(qū)金盞鄉(xiāng)貴生農(nóng)場負責人馮先生還是一位IT行業(yè)工作人員，和種菜完全不搭邊。而現(xiàn)在，日出而作，日落而息，打理農(nóng)場、為消費者種菜是他的日常。

“我從去年開始做共享菜園項目，建了三個大棚和一個露天菜地，大約投入了66萬元，預計今年能夠?qū)⒈惧X賺個差不多?！瘪T先生對北京商報記者說。

據(jù)了解，馮先生一共承包了12畝土地，每年租金6萬元。其中，三個大棚共占地4.5畝，每個大棚建設費用在20萬元左右，其余為露天菜地。

而馮先生的農(nóng)場之所以能夠兩年營收66萬元，則和他獨特的經(jīng)營之道分不開。馮先生將其中一個大棚專門用來招募“農(nóng)場主”免費種菜，每個“農(nóng)場主”可以分到3平方米的菜地，自由種菜，但需要通過鋤地、拔草、拓客、宣傳等勞動換取這3平方米菜地的使用權(quán)。如此一來，馮先生不用額外雇人宣傳項目、打理菜園，每月可以省去至少1萬多元的人工費。

“今年的小目標是營收30萬元。”馮先生對未來的發(fā)展充滿希望。將來，他還考慮在租地種菜、蔬菜水果采摘的基礎(chǔ)上，發(fā)展一系列休閑項目，如農(nóng)場下午茶、療愈空間等。

北京市大興區(qū)的楊女士目前經(jīng)營著一家集共享菜園、雞鴨養(yǎng)殖、蔬菜采摘、多肉寄養(yǎng)于一體的農(nóng)場。據(jù)楊女士介紹，她的農(nóng)場現(xiàn)在租地種菜每年可以收入30萬元左右，但這只是收益的一部分，基于菜園的有機蔬菜采摘、雞蛋售賣，還有種植研學活動都是額外收入。

“最短兩年就可以回本?！睏钆空f，“相比于其他生意來說，共享菜園的投入并不多，只要前期能夠把菜地租出去，接下來幾乎就是凈賺?！?/p>

中國礦業(yè)大學（北京）管理學院碩士生企業(yè)導師支培元認為：“共享菜園炙手可熱是人們生態(tài)回歸意識的覺醒，雖然已有成功個案展示豐厚回報，但作為一種集生態(tài)、社會、經(jīng)濟效益于一體的創(chuàng)新型業(yè)態(tài)，整體運營還需要考量成本效益比?！?/p>

單純做共享菜園不可能賺錢

有人賺得盆滿缽滿，但有人卻堅持多年至今一籌莫展。

在北京市通州區(qū)經(jīng)營了七年共享菜園的李先生，如今已開發(fā)出蔬菜采摘、多肉植物寄養(yǎng)、租地種菜三個與共享菜園有關(guān)的項目，而在他看來，這七年并不容易。

“在前期，選菜地、承包土地、建設大棚都需要大量的成本和時間投入，如果土壤條件不好、地理位置不佳，很難租出去，很可能血本無歸。而到了中后期，人工、水電都是很大的支出，單純做共享菜園基本不可能賺錢，必須要靠其他項目創(chuàng)收。”李先生說。

準備關(guān)掉自己所經(jīng)營的農(nóng)場的馬先生說：“人工成本太高了，做得越雜，人工費用越大。當時靠熱愛跨行做農(nóng)場，最后還是夢碎了?！?/p>

在業(yè)內(nèi)人士看來，做好共享菜園有兩個關(guān)鍵條件，首先，共享菜園必須在一線城市做，小城市和農(nóng)村聯(lián)系太緊密，對土地沒有陌生感；其次，經(jīng)營者本身要有一定的農(nóng)業(yè)知識或相關(guān)技術(shù)支持，為沒有經(jīng)驗的消費者提供技術(shù)指導，有了收獲后才會對種菜上癮，從而留住消費者。

天使投資人、資深人工智能專家郭濤對這一看法表示認同，并補充道：“共享菜園土地租賃、基礎(chǔ)設施建設、種子肥料等費用，對于經(jīng)營者來說是一個不小的負擔。此外，天氣變化、病蟲害等不可抗因素也會對菜園營收造成影響。”

中國企業(yè)資本聯(lián)盟副理事長柏文喜認為：“一方面，現(xiàn)代人生活壓力大，共享菜園滿足了城市居民放松身心、回歸田園的農(nóng)耕體驗需求；另一方面，人們對于綠色有機蔬菜的需求使得共享菜園供不應求?！?/p>

“共享菜地作為一種新興的經(jīng)濟模式，未來仍具有較大的市場潛力和社會價值。”在郭濤看來，要想獲得持續(xù)發(fā)展，未來經(jīng)營者要發(fā)展多元化的營收項目，增加收入來源，同時加強品牌建設和營銷推廣，提高知名度和影響力，采用生態(tài)友好型的種植方式和技術(shù)手段。