鹽津鋪?zhàn)油顿Y最大零食量販公司一年后旋即退出。

界面新聞查詢天眼查工商資料發(fā)現(xiàn)，2024年12月31日，零食量販連鎖品牌零食很忙和趙一鳴的母公司湖南鳴鳴很忙商業(yè)連鎖有限公司發(fā)生了股東變更信息，其中，湖南鹽津鋪?zhàn)涌毓捎邢薰緩墓蓶|中退出，取而代之的的是“湖南曉芒企業(yè)管理有限公司”，后者于2024年12月5日成立，由津東（香港）控股有限公司控股。

換句話說，這一退一進(jìn)是鹽津鋪?zhàn)訉⑵涑钟械?.3%的股權(quán)轉(zhuǎn)讓給了湖南曉芒企業(yè)管理有限公司。

1月7日，鳴鳴很忙方面向界面新聞表示“不予置評(píng)”，鹽津鋪?zhàn)觿t稱“不接受采訪”。

天眼查截圖。

鳴鳴很忙集團(tuán)由“零食很忙”和“趙一鳴零食”于2023年11月合并而成。零食很忙創(chuàng)始人晏周在2024年3月曾披露，雙方門店總營(yíng)收超200億元。

早在2023年上半年，鹽津鋪?zhàn)泳托岬搅闶痴劭矍赖母咴鲩L(zhǎng)潛能，當(dāng)時(shí)的投資報(bào)告顯示，鹽津鋪?zhàn)拥膯纹窋?shù)量在零食很忙的系統(tǒng)內(nèi)占比為15%-20%，SKU數(shù)量在50個(gè)以上，未來雙方在選品、新品研發(fā)上還會(huì)加強(qiáng)合作。

當(dāng)時(shí)正是零食量販行業(yè)仍處在跑馬圈地的紅利時(shí)期，持續(xù)擴(kuò)張的門店給了鹽津鋪?zhàn)釉谙鲁潦袌?chǎng)滲透的機(jī)會(huì)。

到2023年12月，鹽津鋪?zhàn)映鲑Y3.5億元入股了零食連鎖頭部品牌零食很忙，持有零食很忙集團(tuán)3.3%股權(quán)，并與零食很忙集團(tuán)（包括零食很忙與趙一鳴零食）達(dá)成戰(zhàn)略合作，此舉也被認(rèn)為是頭部零食生產(chǎn)商和渠道商的進(jìn)一步“結(jié)盟”。

2024年三季度報(bào)告中，鹽津鋪?zhàn)咏榻B其倚賴的渠道除了原有KA、AB類超市等，還重點(diǎn)發(fā)展電商、零食量販店、CVS、校園店等，并與當(dāng)下熱門零食量販品牌零食很忙、趙一鳴、零食有鳴等深度合作，同在2024年，鵪鶉蛋零食品牌“蛋皇”進(jìn)駐山姆會(huì)員商店。鹽津鋪?zhàn)釉谌ツ?0月的投資交流會(huì)上表示，會(huì)員店和零食店是增速最快的兩個(gè)渠道。

據(jù)艾媒咨詢，截至2023年底，中國(guó)零食集合門店數(shù)量已經(jīng)突破2.2萬家，規(guī)模809億元，預(yù)測(cè)到2025年，國(guó)內(nèi)量販零食門店的數(shù)量將達(dá)4.5萬家，市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)1239億元。

東興證券2024年12月份的一份研報(bào)稱，鹽津鋪?zhàn)釉诹控溋闶城廊杂写罂臻g。據(jù)其推測(cè)，零食量販渠道門店的開店空間未來可達(dá)到8.1萬家，行業(yè)總規(guī)?？蛇_(dá)2106億元。目前鳴鳴很忙系統(tǒng)市占率約35%，預(yù)計(jì)未來頭部將更加集中，鳴鳴很忙集團(tuán)占比有望達(dá)到50%左右。

該機(jī)構(gòu)推算，2023年鹽津鋪?zhàn)訉?duì)零食很忙銷售額在鳴鳴很忙系統(tǒng)占比約3%，加上趙一鳴預(yù)計(jì)占比3.5%-4%左右。推測(cè)公司對(duì)其他量販系統(tǒng)出貨率1.1%左右，公司整體在量販系統(tǒng)出貨率1.8%左右。中性假設(shè)下，未來鹽津鋪?zhàn)恿控溋闶城朗杖肟臻g可達(dá)30億元，與2023年相比有接近4倍的空間。

但實(shí)際上，對(duì)比鹽津鋪?zhàn)幼罱?1個(gè)季度的業(yè)績(jī)情況，今年以來三個(gè)季度的營(yíng)收和凈利潤(rùn)增速同時(shí)變緩，例如鹽津鋪?zhàn)咏衲暌患径?、上半年、前三季度的凈利?rùn)增長(zhǎng)率分別為43%、30%和24.6%；而2023年同期的水平則分別為82%、90.7%、81%。

鹽津鋪?zhàn)咏?jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)變化情況

增長(zhǎng)放緩的原因還有行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的因素，包括以三只松鼠、良品鋪?zhàn)蛹w宣布降價(jià)、降低毛利來提升產(chǎn)品性價(jià)比。

鹽津鋪?zhàn)記]有給出在行業(yè)具有巨大空間的檔口，解綁與鳴鳴很忙集團(tuán)資本關(guān)系的原因，而此前與鹽津鋪?zhàn)庸餐纪顿Y的同類食品企業(yè)好想你，還在鳴鳴很忙股東之列。

當(dāng)時(shí)好想你給出的投資原因是，休閑食品的即時(shí)消費(fèi)屬性與便捷的實(shí)體店鋪布局高度匹配，在食品供應(yīng)鏈和品牌資源有限的情況下，零食渠道通過縮短價(jià)值鏈，快速切分流量，成為渠道新寵。

過去一年，鳴鳴很忙處于飛速擴(kuò)張狀態(tài)。根據(jù)鳴鳴很忙集團(tuán)官方微信號(hào)披露的數(shù)據(jù)，截至2024年11月，集團(tuán)門店數(shù)量突破14000家，相比零食很忙、趙一鳴零食2023年11月合并時(shí)不足7000家的規(guī)模，門店數(shù)量一年時(shí)間實(shí)現(xiàn)翻倍增長(zhǎng)。

這得益于鳴鳴很忙集團(tuán)宣布一系列加盟補(bǔ)貼政策后，在全國(guó)更多城市的進(jìn)一步擴(kuò)張。

此前有消息稱，鳴鳴很忙正籌備在香港進(jìn)行IPO，并已著手組建相關(guān)團(tuán)隊(duì)，不過鳴鳴很忙方面對(duì)此傳聞?dòng)枰苑裾J(rèn)。

不過鳴鳴很忙合體后的狂奔過程中，也因加盟過快產(chǎn)生了一些爭(zhēng)議。

界面新聞此前采訪的一名加盟商透露，短短兩年時(shí)間，他所在的城市就有各類零食品牌接近30家，包括十多家趙一鳴、幾家好想來，還有幾家更小的品牌或獨(dú)立品牌店，此外還有良品鋪?zhàn)?、來伊份等零食店?/p>

上述加盟商在1月7日告訴界面新聞，隨著店鋪的持續(xù)加密，門店月收入就會(huì)被分流，如果毛利率再進(jìn)一步下滑，可能會(huì)拉長(zhǎng)回本時(shí)間，即便有遷址補(bǔ)貼，但這只能讓門店陷入進(jìn)一步的惡性競(jìng)爭(zhēng)中，最近半年，已經(jīng)有店鋪開始閉店了，眼下臨近春節(jié)，他自己店鋪的生意才逐漸好轉(zhuǎn)，他考慮春節(jié)之后自己退出去轉(zhuǎn)行做其他。

此外，快速擴(kuò)張也容易出現(xiàn)采購(gòu)管理上的疏漏。

去年8月21日，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局披露關(guān)于13批次食品不合格情況的通告，其中有2批來自于趙一鳴零食店，經(jīng)過抽檢發(fā)現(xiàn)，汕尾市城區(qū)趙一鳴零食店銷售的奶油味瓜蔞籽和揭陽(yáng)市榕城區(qū)趙一鳴食品店銷售的醬花生（川香麻辣味），大腸菌群均不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。